Voor thuisbakkers, foodies en professionele chefs is een keukenmachine (ook wel keukenrobot of keukenmixer) onmisbaar in de keuken. Met een keukenmachine automatiseer je keukenklusjes en maak je in een handomdraai de lekkerste baksels zoals een luchtige cake, stevig brooddeeg of huisgemaakte verse pasta. Maar wat is nu de beste keukenmachine van 2023? Ontdek het hieronder.
Beste keukenmachine per categorie
Beste algemeen: Kenwood Chef KVC3100S
Beste goedkope keukenmachine: Bosch MUM54230 Styline
Beste keukenmachine voor beginners: Tristar MX-5030SBK of Bosch MUM52120
Beste keukenmachine voor zwaar deeg: Kenwood Chef XL Elite KVL6300 S
Beste keukenmachine voor kloppen: Kenwood kMix KMX750WH
Beste professionele keukenmachine: Kenwood KWL90.004SI Chef Titanium Patissier XL
Beste grote keukenmachine: Kenwood Chef XL KVL4110S
Beste compacte keukenmachine: KitchenAid Mini 5KSM3311X
Mooiste design: Smeg SMF02
Kenwood Chef KVC3100S
Best getest door de consumentenbond
De Kenwood Chef KVC 3100S is niet voor niets uitgeroepen tot beste keukenmachine door de Consumentenbond. Deze keukenmachine beschikt over een krachtige motor van 1000 Watt, een mengkom met flinke capaciteit van 4.6 liter en is ontworpen om jaren mee te gaan. Door de krachtige motor heeft deze keukenmachine geen moeite met zware en plakkerige substanties, zoals brooddeeg of ander dik beslag. Alhoewel deze keukenmachine dus goed met zwaar deeg kan omgaan, melden gebruikers wel dat hij gaat schudden.
Pluspunten
- Krachtige motor
- Duurzaamheid
- Makkelijk te gebruiken
- Vaatwasservriendelijkheid
- Design, grootte en (over het algemeen) lage geluidsniveaus
Minpunten
- Maakt vrij veel geluid
- Niet alle accessoires meegeleverd
- Bij het kneden van zwaar daag kan hij gaan schudden
Bosch MUM54230 Styline
Beste goedkope keukenmachine
De Bosch MUM54230 Styline was lange tijd de beste keukenmixer volgens de Consumentenbond, maar heeft nu de titel van ‘Beste Koop’ verdiend. Gezien wat je krijgt voor de zachte prijs kunnen we daar ook niet tegen in gaan. Deze keukenmachine ziet er niet alleen heel strak uit, hij is ook nog eens heel makkelijk in gebruik en zeer geschikt voor het kloppen van bijvoorbeeld eiwitten of slagroom en mengen van beslag of cakemix. Voor echt zwaar brooddeeg heb je een zwaardere en krachtigere keukenmachine nodig, zoals de Kenwood Chef XL of Bosch MUM5 HomeProfessional MUM59M55.
Pluspunten
- Gemakkelijk in gebruik
- Goed in kloppen en mengen
- Maakt weinig geluid
- Antispatdeksel meegeleverd
- 7 standen voor extra precisie
Minpunten
- Niet geschikt voor regelmatig kneden van zwaar deeg
- Inhoud minder vergeleken met andere apparaten
Tristar MX-5030SBK
Beste keukenmixer voor beginners
De Tristar MX-5030SBK is een perfect instapmodel omdat hij doet wat ‘ie moet doen en makkelijk te gebruiken is. Ook de prijs/kwaliteit verhouding zeer goed. Voor de lage prijs krijg je een machine met een vermogen van 1000 watt, een mengkom van 5,5 liter, 6 snelheden en antislipvoetjes. De rvs mengkom is duurzaam en gaat niet stinken. Je gebruikt deze keukenmachine voor het draaien van gehakt, kloppen, kneden en mixen. Enige minpunt is dat sommige gebruikers melden dat hij veel lawaai maakt.
Pluspunten
- Grote mengkom
- Krachtig
- Goede prijs/kwaliteit verhouding
Minpunten
- Maakt veel geluid
Kenwood Chef XL Elite KVL6300 S
De beste keukenmachine voor zwaar deeg
Door het flinke vermogen van 1400 watt kan de Kenwood Chef XL Elite KVL6300 S gemakkelijk zwaar deeg aan. Met de mengkom van 6,7 liter inhoud maak je gemakkelijk brood voor het hele gezin. De speciale deeghaak kneed brood of pizzadeeg zonder problemen. Het apparaat blijft goed staan en schud niet heen en weer. De snelheid stel je traploos in, waar je precies te werk kunt gaan. Pluspunt: de losse onderdelen zijn vaatwasserbestendig. Hier vind je meer keukenmachines voor zwaar deeg.
Pluspunten
- Kan met gemak zwaar deeg aan
- Vaatwasserbestendig
- Grote mengkom
Minpunten
- Geen extra opzetstukken
Kenwood kMix KMX750
Beste keukenmixer voor kloppen
De Kenwood kMix KMX750 is stijlvol en robuust ontworpen en een echte eyecatcher in je keuken. De traploos instelbare snelheid, grote roestvrij stalen mengkom, handige k-klopper en ballongarde maken het de ideale keukenmixer voor het kloppen van grote hoeveelheden eiwitten, slagroom of andere ingrediënten.
Pluspunten
- Heel makkelijk in gebruik
- Design
- Grote mengkom
- Motor van 1000 watt
- Handige accessoires
Minpunten
- Maakt vrij veel geluid
Kenwood KWL90.004SI Chef Titanium Patissier XL
Beste professionele keukenmachine
Deze keukenmachine is een echte krachtpatser dat ieder klusje dat je hem voorschotelt met gemak afhandelt. Voor serieuze bakkers die meer of grotere hoeveelheden willen maken, is deze Kenwood een goede keuze waarmee je bijna alles kunt maken. Hoewel kleinere hoeveelheden er bijna komisch uitzien in de kom van 7 liter, maakt hij gemakkelijk luchtige cakes en heerlijk deeg. Als je zo’n € 700 gaat uitgeven aan een mixer voor thuisgebruik, bied deze je enorme mogelijkheden voor personalisatie met touchscreen bediening, geïntegreerde weegschaal, komwarmer en timer.
Pluspunten
- Sterke constructie
- Zeer goed in kloppen
- Ingebouwde weegschaal
- Mengkom van bijna 7 liter
Minpunten
- Zwaar
- De prijs
Kenwood Chef XL KVL4110
Beste grote keukenmachine
Deze Kenwood keukenrobot is net iets goedkoper dan de Kenwood Chef Titanium Patissier XL, maar beschikt over net zo’n grote mengkom en veel vermogen. Ideaal dus voor wanneer je grotere lekkernijen wilt maken zoals taarten, cakes en broden. In de mengkom past wel 2,5 kilogram deeg, wat gelijk staat aan meerdere taarten of een lekker groot brood. Ook vulling voor je taarten maak je in één keer, want er past 4,5 liter beslag in de mengkom. Mixen maar!
Pluspunten
- Grote mengkom
- 1200 watt vermogen
- Inclusief blender
Minpunten
- Geen accessoires meegeleverd
- Trilt bij zware bereidingen
KitchenAid Mini 5KSM3311X
Beste compacte keukenmachine
De KitchenAid Artisan Mini biedt thuisbakkers veel kracht en mogelijkheden in een relatief kleine verpakking. Deze keukenmixer beschikt over alle functies waar KitchenAid om bekend staat, zoals de standaard deeghaak, garde en platte klopper. Bovendien heeft hij voldoende vermogen in zijn 250 watt motor. Hoewel hij voor zijn compacte formaat een beetje duur is, is het de kosten zeker waard als je een kok bent met een compacte keuken die klaar is om een handig keukenapparaat toe te voegen aan zijn keuken. Hier vind je meer compacte keukenmachines.
Pluspunten
- Ideaal voor in de kleine keuken
- Schitterend design
- Licht gewicht, dus ook makkelijk op te bergen
- Uit te breiden met accessoires zoals pastarollerset of een foodprocessoropzetstuk
- Sterk voor z’n formaat
Minpunten
- Niet geschikt voor zwaar deeg
- Klopperhulpstuk van de machine heeft de neiging een gat in de inhoud van de kom te graven
Smeg SMF02
De mooiste keukenmachine
Smeg staat bekend om zijn mooie keukenapparatuur zoals koffiemachines en koelkasten en ook het design van de Smeg keukenrobot is om van te smullen zullen we maar zeggen! De Smeg SMF02 keukenmixer is een knappe machine die ingrediënten snel en efficiënt mixt. Met uitzondering van de garde en het spatscherm, zijn de onderdelen vaatwasmachinebestendig. Een handige, extra lange schenktrechter voorkomt morsen en de mixer wordt geleverd met een selectie basisrecepten om u op weg te helpen.
Pluspunten
- Design
- Goede prestaties
- Recepten
- Grotendeels vaatwasserbestendig
Minpunten
- Snelheidsregelaar moeilijk te lezen
Andere keukenmachines
Naast keukenmixers (ook wel keukenmachines) zijn er nog veel meer handige machines voor in de keuken, zoals:
Waar moet je op letten bij de aanschaf van een keukenmachine?
De meeste keukenmixer volstaan voor dagelijkse routine mengklussen in de keuken. Om er echter zeker van te zijn dat je een mixer krijgt die doet wat je wilt, of om consistente resultaten te krijgen, zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Hieronder lees je hoe je de beste keukenmachine voor jouw situatie kiest.
Toepassing
Waar ga je de keukenmixer vooral voor gebruiken? Zowel wat betreft de recepten die je gaat maken als de hoeveelheid die je wilt maken. Als je graag grote hoeveelheden koekjes of taarten maakt voor feestjes, of grote broden wilt voorbereiden, ga dan voor een mixer waarmee je veel deeg tegelijk kunt maken. Iedere keukenmixer heeft sterke en zwakke punten. Zo is bijvoorbeeld niet iedere keukenrobot goed in het kneden van zwaar deeg. Let hier goed op, in de lijst hieronder vind je de beste keukenmachine per toepassing.
Tegenwoordig kunnen keukenmachines voor veel meer worden gebruikt dan de typische gebakjes en desserts. Met de juiste hulpstukken kun je ze gebruiken om pasta, ravioli, gehaktballen, boter en allerlei andere recepten te maken die voorheen misschien te ingewikkeld leken. Denk dus zowel aan wat je nu regelmatig maakt, wat je zou willen proberen te maken, en met wat voor hoeveelheden je idealiter zou willen werken.
Dat zal je helpen een duidelijk idee te krijgen van het type keukenmachine dat je nodig hebt, de maat die je moet kiezen en welke hulpstukken je moet kopen.
Gewicht
Voor een keukenrobot geldt vaak: hoe zwaarder, hoe steviger hij staat tijdens het mixen. Maar een te zware keukenmachine is weer moeilijker te verplaatsen en op te bergen. Heb je voldoende ruimte en laat je de keukenmixer op het aanrecht staan, is het gewicht minder belangrijk. Maar als je hem bij ieder gebruik uit de kast moet halen, wil je een model kiezen dat niet al te moeilijk op te tillen is. investering te rechtvaardigen.
Doorgaans blijven keukenmixers van rond de 9 kilo stabiel bij het mengen van zwaar deeg. Zwaar deeg maken met een lichter model betekent vaak veel beweging en schudden.
Grootte (van de mengkom)
Je hebt twee belangrijke overwegingen als het gaat om de maat:
- Hoeveel ruimte heb je beschikbaar in je keuken?
- Hoeveel voedsel hoopt u normaal gesproken met uw mixer te maken?
Keukenmixers zijn er in alle soorten en maten, maar prijzen stijgen over het algemeen naarmate de modellen groter worden. Als je vaak voor grote groepen bakt en de ruimte hebt, investeer dan in een grotere keukenmixer. Als je voornamelijk voor je eigen (kleine) gezin kookt, heb je waarschijnlijk genoeg aan een klein tot middelgroot model.
Accessoires
Hoe veel je met een keukenrobot kunt doen, is afhankelijk van de hulpstukken. De meeste keukenmixers worden geleverd met deze opzetstukken:
- Deeghaak: C-vormig of spiraalvormig hulpmiddel dat wordt gebruikt voor het maken van alles wat gekneed moet worden, zoals brood en pizzadeeg.
- Ballongarde: Met een ballongarde maak je slagroom, glazuur en meringue.
- Platte klopper: De platte klopper is het meest gebruikte hulpstuk voor de meeste bakkers en gebruik je voor cakebeslag, koekjesdeeg en aardappelpuree.
Voor ambitieuze koks zijn er nog meer accessoires te vinden, waaronder:
- Pastaroller
- Ravioli maker
- Snijmachine/versnipperaar
- Juicer en saus opzetstuk
- Ijsmaker
- Gehaktmolen
- Fruit- en groentezeef
- Graanmolen
Snelheidsinstellingen
Ieder recept en ieder ingredient vraagt om een andere mengsnelheid. De meeste keukenmixers bieden verschillende snelheden – meestal ergens tussen de 3 en 12 verschillende opties.
Vaak hebben keukenrobots een “slow start”-instelling, waardoor het gemakkelijk is om ingrediënten zoals bloem aan de mix toe te voegen zonder dat er een puinhoop ontstaat. Verder heb je een aantal lage, gemiddelde en hoge snelheden nodig, maar hoe meer snelheidsinstellingen je hebt, hoe meer precies je kunt koken.
Hoe makkelijk is hij schoon te maken?
Een keukenmachine bestaat uit veel verschillende onderdelen die je allemaal moet schoonmaken. Sommige opzetstukken zijn vaatwasserbestendig, maar andere moeten na elk gebruik met de hand worden afgewassen. Afhankelijk van het type mixer dat je koopt, moet je misschien ook de mengkom met de hand afwassen.
Vaak verschilt dit niet zoveel per model, maar sommige zijn wat moeilijker schoon te maken dan andere.
Kracht
Net als de grootte van de machine, wil je ook de kracht van je keukenrobot aanpassen aan het volume en het type bereidingen waarvoor je hem gaat gebruiken. Het minimaal aanbevolen wattage is 250 watt, maar sommige mixers hebben een vermogen tot wel 1000 watt. Als je van plan bent om lichter cakebeslag en andere vloeistoffen te mixen en op te kloppen die geen lange mengtijd nodig hebben, is een keukenmachine met een lager wattage voldoende.
Ga je aan het werk met dikker koekjesdeeg en grotere volumes, geeft een vermogen van 325 watt je de kracht die je nodig hebt. Als je regelmatig met zwaardere deegsoorten werkt (grote hoeveelheden brood, pizzadeeg), geldt: hoe meer kracht, hoe beter. Hier vind je de 5 beste keukenmachines met 1000 watt vermogen.
Prijs
De meeste keukenmixers kosten tussen de € 200 en € 700. Er zijn ook modellen die wel € 1000 kosten, voor de professionele thuiskok.
Voor de meeste thuiskoks is een model van € 200- €300 voldoende, maar de duurdere mixers kunnen een goede keuze zijn voor diegenen die:
- Veel recepten maken met zwaar deeg.
- Een mengkom willen die groot genoeg is om bijzonder grote hoeveelheden in één keer te maken.
- Veel verschillende instellingsopties willen voor precisie bij het maken van verschillende soorten voedsel.
